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2024-10
卡拉膠（Carrageenan）是一種親水性膠體，又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳...
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2024-10
“海藻”，本品為馬尾藻科植物海嵩子 Sargassum pallidum(Turn.) C. Ag 或羊棲 Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. 的干燥藻體。前者習(xí)稱“...
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2024-10
高分子聚合物(英語:high polymer)指由鍵重復(fù)連接而成的高分子量（通常可達(dá)10?～10?）化合物。包括晶態(tài)結(jié)構(gòu)、非晶態(tài)結(jié)構(gòu)、取向態(tài)結(jié)構(gòu)以及織態(tài)結(jié)構(gòu)。
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2024-10
咖啡黃葵（Abelmoschus esculentus (L.) Moench）亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生于葉腋間，花梗疏被...
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2024-10
黃花菜 （Hemerocallis citrina Baroni） 別名金針菜、檸檬萱草等，是阿福花科萱草屬的多年生宿根性草本植物。根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大；葉7～20枚，長50~130cm，寬...
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2024-10
有機(jī)顏料是不溶性有機(jī)物,通常以高度分散狀態(tài)加入底物而使底物著色。它與染料的根本區(qū)別在于,染料能夠溶解在所用的染色介質(zhì)中,而顏料則既不溶于使用它們的介質(zhì)，也不溶于被著色的底物。
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2024-10
孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為“孜然”，來自于中亞、伊朗一帶，在中國只產(chǎn)于新疆。它主要用于調(diào)味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風(fēng)味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。
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2024-10
枸杞（Lycium chinense Miller），茄科枸杞屬多年生木本植物，枝條細(xì)弱，弓狀彎曲或俯垂，淡灰色；葉片呈卵形；花長在長枝上單生或雙生于葉腋；果實為卵狀漿果紅色；花期為6—7月；果期為8...
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2024-10
顆粒活性炭分為定型和不定型顆粒。主要以椰殼、果殼和煤質(zhì)為原料，經(jīng)系列生產(chǎn)工藝精加工而成。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于飲用水、工業(yè)用水、釀酒、廢氣處理、脫色、干燥劑、氣體凈化等領(lǐng)域。
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2024-10
木耳，又叫云耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的營養(yǎng)價值，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家盛贊其為...
