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2025-6
小麥淀粉是從小麥中提取的天然多糖，由葡萄糖通過糖苷鍵連接而成，是小麥籽粒的主要儲能物質。作為重要的工業原料和食品配料，其結構、性質及應用覆蓋食品、化工、醫藥等多個領域。
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2025-6
大豆蛋白是從大豆中提取的植物性蛋白質，大豆蛋白在 pH 4.5 左右（等電點）溶解性最低，在堿性（pH>7）或酸性（pH<3）條件下溶解性顯著提高。
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2025-6
硫化鋅（Zinc Sulfide，化學式：ZnS）是鋅元素與硫元素形成的化合物，在礦物學、材料科學及工業領域具有重要地位。純硫化鋅為白色粉末，天然閃鋅礦因含雜質（如 Fe、Mn）呈現黃色、棕色甚至黑色...
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2025-6
通常為白色粉末，如 Ti (OH)?；但低價態的 Ti (OH)?剛制備時可能呈暗色（如黑色或褐色），放置后逐漸變白。
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直鏈飽和脂肪酸，羧基（-COOH）端連丙基，形成極性分子，可形成分子間氫鍵。
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由兩個吲哚環通過羰基（C=O）共軛連接，形成平面剛性結構，具有順反異構（天然靛藍為反式構型）。
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四氧化三鐵（Fe?O?），化學式 FeO?Fe?O?，理論含鐵量 72.4%。
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黃色針狀晶體，熔點 285℃，沸點 377℃，常溫下微溶于水（25℃時溶解度 0.007g/100mL），易溶于乙醇、乙醚、苯等有機溶劑。
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白色結晶性粉末，熔點 256℃（分解），密度 2.34g/cm3。
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2025-6
苯環與羧基（-COOH）直接相連，羧基中 O-H 鍵可電離（pKa=4.20，25℃），顯弱酸性。
